God kikärtsröra Tillbaka till röror
Detta räcker till ca 8 pers om man har tre till fyra röror som tillbehört till grillat. Jag brukar använda stavmixer, går snabbt och enkelt, minimalt med disk, men matberedare går också bra.
Mixa 1 burk kikärter med
1-3 msk tahin, sesampasta, beroende hur mycket man gillar smaken
en nypa salt
nymalen svartpeppar
½-1 vitlöksklyfta, beroende på hur vitlöksstark man vill ha röran
pressa i lite citron
späd med olivolja till en koncistens som du gillar
servera gärna på ett vidare fat där man brett ut hummusen och ringla över lite olivolja och strö något mörkt över, paprikapulver eller sumac till exempel
