Med sting Tillbaka till Röror
Hur stark du vill ha den avgör du själv. Dett recept räcker till ca 8 personer om man gör tre till fyra röror till något grillat. Jag brukar laga den i matberedaren.
Koka 3 stora skalade morötter i bitar i saltat vatten ca 15 min. De ska bli mjuka, men inte överkokta.
Mixa med salt och peppar
10 urkärnade svarta oliver med smak
1-2 tsk harissa eller annan chilikrydda, du avgör själv hur stark du vill att den ska bli
1 msk rödvinsvinäger
Det kan behövas lite olivolja för konsistensen.
Servera i en skål med lite chilipulver strött på ytan.
